ORGÃOS SOCIAIS

DIREÇÃO

Presidente: Joaquim Lé de Matos (Quinta de S. Cosme)
Tesoureira: Paulo Mota (Queijaria da Caramuja)
Secretário: Ricardo Pimenta

Presidente da Assembleia-Geral: Pedro Arraias (Queijaria Vale da Estrela)

Presidente do Conselho Fiscal: Pedro Freire (Queijaria São Gião – Sociedade Agro-pecuária Vale do Seia)

(…) o Queijo da Serra da Estrela. A pasta é tão fina como não conhecemos outra da mesma categoria na Europa.”

António Maria de Oliveira Bello (Olleboma)

Fundador da Sociedade Portuguesa de Gastronomia, presidente da Sociedade Portuguesa de Ciências Naturais, epicurista por natureza, consagrou-se como um dos maiores gastrónomos portugueses. Um grande impulsionador da culinária nacional.