ATUALIDADE

Entre os dias 15 e 17 de novembro, Viseu recebeu, pela primeira vez, os World Cheese Awards. Com 47 países inscritos e mais de 4700 queijos em competição, 182 candidatos foram portugueses. Da região Serra da Estrela foram 10 as queijarias ou explorações distinguidas....

Realizado pela primeira vez em Portugal, o concurso “World Cheese Awards” 2024 consagrou, em Viseu, um queijo nacional como o “Melhor do Mundo”. O Amanteigado de Ovelha, da queijaria Quinta do Pomar, no concelho do Fundão, foi o grande vencedor dos chamados “Óscares...

O queijo Serra da Estrela é candidato a Património Cultural e Imaterial da Humanidade da UNESCO. A iniciativa parte de uma cooperativa que reúne vários produtores, para a defesa do processo de fabrico.  

O Queijo Serra da Estrela, o Museu do Pão (Seia), a Serra da Estrela e a Praia Fluvial do Vale do Rossim (Gouveia) fazem parte dos vencedores da 7ª edição do Prémio Cinco Estrelas Regiões – 2024.   

O Queijo Serra da Estrela foi distinguido, pela TasteAtlas, como o quinto melhor do mundo, num conjunto de 1378 queijos. Já na categoria de queijos produzidos com leite de ovelha, conquistou o 1º lugar. A enciclopédia de sabores, que se considera um “atlas mundial de...

Nos dias 21 e 22 de outubro, a freguesia de Carrapichana, recebe o Festival de Borrego Serra da Estrela DOP de Celorico da Beira.  Durante os dois dias, o Borrego Serra da Estrela é o rei da festa e o mote para visitar a Capital do Queijo Serra da Estrela. O festival...

Produtores têm esperança que a chuva ajude a combater a seca, caso contrário as ovelhas não têm os pastos férteis e vão produzir menos leite. Inflação também pesa na carteira dos produtores.  

A Cooperativa de Produtores de Queijo Serra da Estrela - Estrelacoop esteve presente na 36º edição do Salão Gourmets em Madrid. Esta foi uma estreia da instituição numa feira internacional. Este é o maior evento dedicado a produtos "delicatessen" a nível europeu e um...

O presidente da Estrelacoop -- Cooperativa de Produtores de Queijo da Serra da Estrela disse hoje que, "obrigatoriamente", vai ter de haver uma valorização do preço do leite das ovelhas Bordaleiras, a principal raça ovina leiteira de Portugal.  

A lista foi divulgada pelo "The Taste Atlas", um guia gastronómico norte-americano e que incluiu a votação de viajantes, estando o Queijo Serra da Estrela incluído.